啤酒發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵罐:
啤酒發(fā)酵主要設(shè)備為發(fā)酵罐和種子罐,,它們各自都附有原料調(diào)制,,蒸煮,滅菌和冷卻設(shè)備,通氣調(diào)節(jié)和除菌設(shè)備,,以及攪拌器等,。發(fā)酵罐:承擔(dān)產(chǎn)物的生產(chǎn)任務(wù)。種子罐:以確保發(fā)酵罐培養(yǎng)所必需的菌體量為目的,。它必須能夠提供微生物生命活動和代謝所要求的條件,,并便于操作和控制,保證工藝條件的實現(xiàn),,從而獲得高產(chǎn),。
對于某些工藝來說,發(fā)酵罐是個密閉容器,,同時附帶精密控制系統(tǒng),;而對于另一些簡單的工藝來說,發(fā)酵罐只是個開口容器,,有時甚至簡單到只要有一個開口的坑,。
發(fā)酵罐廠家
發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)組成:
罐體:主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染)
罐體當(dāng)中有攪拌槳,,用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌
底部通氣的Sparger,,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣。
罐體的頂盤上有控制傳感器,,常用的有pH電ji和DO電ji,,用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,用來顯示和控制發(fā)酵條件等等,。
發(fā)酵罐廠家