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 電加熱夾層鍋用途

     電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類(lèi),、糕點(diǎn),、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。 

電加熱夾層鍋結(jié)構(gòu)

1,、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2,、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋,、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋,、電磁加熱夾層鍋,。 

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備,。 

4,、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型,、真空型,； 

 電加熱夾層鍋使用方法

  1、開(kāi)機(jī)使用前，檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位（夾層下150㎝）,。

  2,、將鍋刷洗干凈，投入物料,。

 3,、本機(jī)開(kāi)機(jī)前，應(yīng)先打開(kāi)上邊的注油閥,。

 4,、接通電閘，打開(kāi)紅色開(kāi)關(guān),，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需溫度（多數(shù)180℃左右,，不能超過(guò)280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。

 5,、關(guān)閉電閘,，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋,，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料,。

 電加熱夾層鍋使用須知

1,、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器，先加導(dǎo)熱油再用,。

2,、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開(kāi)機(jī)。

3,、建議使用350#導(dǎo)熱油,，建議導(dǎo)熱油1年左右更換一次，作時(shí)間不長(zhǎng)的話可以酌情延長(zhǎng)更換時(shí)間,。

4,、工作結(jié)束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾,，倒出物料,，注意不要外傾。

5,、建議使用6㎜以上標(biāo)準(zhǔn)銅芯電源線,。

6、為保持清潔,，鍋體每使用一次,，即應(yīng)清洗一次,。

7、定期檢查蝸輪,、蝸桿的嚙合度,，如間隙過(guò)大，可通過(guò)蝸桿上的軸承調(diào)節(jié),。

8,、機(jī)器不能正常工作，可檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷,，或交流接觸器是否損壞,，建議更換。

9,、加油孔,、出油孔,、溫度顯示探頭插孔,。

 電加熱夾層鍋安全提示

1、開(kāi)機(jī)前,，應(yīng)先打開(kāi)上邊的封油帽,，更換電箱里邊出氣帽，以備加熱時(shí)放出因高溫而生成的油氣,，進(jìn)而防止夾層內(nèi)產(chǎn)生高壓造成危險(xiǎn),。

2、本機(jī)必須有效接地,，否則,，可導(dǎo)致危險(xiǎn)事故的發(fā)生。

3,、工作結(jié)束后,，嚴(yán)禁在未將油閥關(guān)閉的情況下側(cè)傾，尤其是向外傾斜,，可能使高溫的導(dǎo)熱油溢出,，發(fā)生事故。

4,、嚴(yán)禁從出氣閥中進(jìn)水,！

電加熱夾層鍋技術(shù)參數(shù)

注意：圖表中的各個(gè)數(shù)值為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求,，請(qǐng)?zhí)岢觥?/span>