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行星攪拌夾層鍋主要由鍋體,、架體,、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置,、攪拌軸,、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動,。 從加熱形式上分為：蒸汽式,、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油以及電磁加熱炒鍋,。 該設(shè)備為電磁加熱行星攪拌火鍋底料炒鍋
電磁加熱火鍋底料行星攪拌炒鍋產(chǎn)品特點：
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使用傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生,。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體,，易于進出原料節(jié)省人力,，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作,，工作效率高,，耗能低，使用壽命長,，結(jié)構(gòu)緊湊,，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機,。具有造型美觀,、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊,、安裝方便,、操作簡單、便于維修等特點
電磁加熱火鍋底料行星攪拌炒鍋加工食品類型：
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本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于糖果,、制藥,、乳品、酒類,、糕點,、蜜餞、飲料,、罐頭,、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜,、燉肉、熬粥等,，同時也用于火鍋底料炒制,、各種醬料的混合加熱翻炒。是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時間,、改善勞動條件的良好設(shè)備。
電磁加熱火鍋底料行星攪拌炒鍋攪拌方式：
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攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比,，保證鍋內(nèi)無需攪拌盲點,。
技術(shù)參數(shù)全自動型：
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鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機功率
/KW |
轉(zhuǎn)速/min
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攪拌形式
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起臂
/翻鍋形式 |
加熱形式
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|
自轉(zhuǎn)
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公轉(zhuǎn)
|
||||||
|
200L
|
Φ900
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0.75+1.5
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6.7-33
|
14-69.3
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行星/刮底
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自動/液壓
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燃氣/蒸汽/導熱油
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300L
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Φ1000
|
0.75+1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
|
燃氣/蒸汽/導熱油
|
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400L
|
Φ1100
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0.75+2.2
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
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燃氣/蒸汽/導熱油
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鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機功率
/KW |
轉(zhuǎn)速/min
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攪拌形式
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起臂
/翻鍋形式 |
加熱形式
|
|
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自轉(zhuǎn)
|
公轉(zhuǎn)
|
||||||
|
200L
|
Φ900
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1.5
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6.7-33
|
14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪
蝸桿
|
燃氣/蒸汽/導熱油
|
|
300L
|
Φ1000
|
1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
手動/蝸輪
蝸桿
|
燃氣/蒸汽/導熱油
|
|
400L
|
Φ1100
|
2.2
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪
蝸桿
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燃氣/蒸汽/導熱油
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