殺菌鍋,，顧名思義就是用來殺菌的，尤其目前現(xiàn)在生活中細(xì)菌無時無刻不存在,，而人們對于健康認(rèn)識也越來越高,，尤其是食品，對于細(xì)菌更是嚴(yán)格把控,，下面我們來講解下殺菌鍋聯(lián)鎖裝置的性能特點,，快來一起了解吧。
殺菌鍋的聯(lián)鎖裝置主要是由手動聯(lián)鎖裝置,、行程開關(guān)裝置和電控箱組成,。
手動聯(lián)鎖裝置和行程開關(guān)裝置都位于殺菌鍋鍋門法蘭轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊處，兩者相成雙聯(lián)鎖,，得到充分保證,。
手動聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊能使連鎖裝置閉合或脫開,，此鎖緊塊本身又是鍋身釋壓管的閥門開關(guān)。當(dāng)鍋蓋未鎖緊時,，轉(zhuǎn)環(huán)處于未轉(zhuǎn)到位的狀態(tài),，此時聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊無法鎖緊，釋壓管閥門處于開啟狀態(tài),，鍋內(nèi)不能升壓運行,，因為即使讓蒸汽入鍋，也從釋壓管釋放出去,；當(dāng)鍋蓋緊密鎖緊時,，聯(lián)鎖裝置才能完全鎖緊，從而卡住轉(zhuǎn)環(huán)鎖塊,，使鍋蓋不能自行松動,；與此同時釋壓管的閥門被關(guān)閉，此時鍋內(nèi)才能升壓運行,。
殺菌鍋電控箱上設(shè)有電源開關(guān)以及電源鎖緊,、有壓、無壓和報警等指示燈和報警 燈,，采用聲,、光雙重報警。
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