1,、間接加熱間接冷卻,，冷卻水與工藝用水不接觸,，避免了食品的二次污染,，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌,。
2,、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合,，提高升溫降溫的速度,。
3、低噪音,，創(chuàng)造安靜作業(yè)環(huán)境,。
4、水從不同角度噴射,，蒸汽,、空氣和水混合對(duì)流，形成溫度分布,。
5,、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度,。
6,、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品的F值,、釜內(nèi)的熱分布情況,，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何的時(shí)間）。
7,、壓力控制,，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到低，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品,。
8,、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品持續(xù)的升溫過程,。
9,、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝點(diǎn)無污垢。
10,、蒸汽殺菌功能
11,、節(jié)約安裝空間，方便操作,，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）,。
12,、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸,。更方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動(dòng)配置設(shè)備,。
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