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一、液體菌種設(shè)備基本原理 一種食用菌自身的生長必須滿足其對溫度,、濕度,、需氧量、養(yǎng)分等的需要,，同時必須避免雜菌感染,。在深層發(fā)酵技術(shù)上稱之為選擇性發(fā)酵技術(shù)，如啤酒生產(chǎn)技術(shù)當屬此例,，而白酒生產(chǎn)則是生物菌發(fā)酵技術(shù),。 液體菌種發(fā)酵設(shè)備（包括四大系統(tǒng)...
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