不銹鋼機(jī)械攪拌發(fā)酵罐停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈,，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,，防止密封圈產(chǎn)生永久變形。

酵罐壁上的污垢是無機(jī)物和有機(jī)物的混合物，很難用單一清洗劑清洗,。如果發(fā)酵罐的清洗只使用苛性鈉,，它只起到去除有機(jī)物的作用。只有當(dāng)清洗溫度達(dá)到80℃以上,，才能有更好的清洗效果,；清洗時(shí)使用單一硝酸進(jìn)行清洗，對無機(jī)物質(zhì)有一定的作用,，對有機(jī)物幾乎無效,。

按水流方向耙齒鏈類同于格柵，在耙齒鏈軸上裝配的耙齒間隙可以根據(jù)使用條件進(jìn)行選擇,。當(dāng)耙齒把流體中的固態(tài)懸浮物分離后可以保證水流暢通流過,。整個(gè)工作過程是連續(xù)的，也可以是間歇的,。

旋轉(zhuǎn)式格柵清污機(jī)的比較大優(yōu)點(diǎn)是自動(dòng)化程度高、分離效率高,、動(dòng)力消耗小,、無噪音、耐腐蝕性能好,，在無人看管的情況下可保證連續(xù)穩(wěn)定工作,。設(shè)置了過載安全保護(hù)裝置，在設(shè)備發(fā)生故障時(shí),，會(huì)產(chǎn)生聲光報(bào)警并自動(dòng)停機(jī),，可以避免設(shè)備超負(fù)荷工作。

不銹鋼殺菌鍋罐熱水循環(huán),，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌,，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,，節(jié)省了能源,、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本